Сетка для запекания диаметром 125 мм, 1метр (модификация 1)
Сетка для запекания а также для формования ветчины, мясных рулетов и деликатесов
Сетки из полиэфирного волокна,это самый популярный вид сеток, используемый для формования практически каждого вида копчёностей и мясных деликатесов.
Сетки этого вида применяют в процессе формования ветчины, мясных рулетов и деликатесов, а также колбасных сыров.Метраж рулона: в стандартном варианте 50.
Сырьё можно формовать непосредственно в сетку, либо в процессе формования обернуть его дополнительно в коллагеновую или целлюлозную плёнку. Для этой цели рекомендуется использовать ручные и автоматические аппликаторы, хотя процесс формовки может осуществляться также и вручную.
Нет комментариев
Добавить комментарий