/824654ea9427985.s.siteapi.org/img/kfhgw8d9j6okccgsocgw4owwcg0s4s "Белый Дикий Пуэр (Шен) 100г")
Белый Дикий Пуэр (Шен) 100г
Такой чай, изготовленный из листьев диких чайных деревьев, сегодня необычайно редок. Если вплоть до начала ХХ века для производства пуэра зачастую сырье собирали с дикорастущих вековых деревьев, то с появлением огромных чайных плантаций и сокращением площади лесов в провинции Юньнань объемы его производства резко сократились.
Зачастую диким пуэром называют чай, который в действительности правильнее было бы отнести к категории садового чая. Эти посадки, заложенные людьми, аккуратно культивируются без нарушения циклов развития растений, в условиях, весьма приближенных к естественным.
Такие сады окружены лесами, а среди чайных деревьев высажены плодовые: груши, персики, вишни. Благодаря этому соседству чай формирует богатый букет вкуса и аромата, буквально впитывая энергию окружающей природы. Чай, выращенный в каждом таком саду, является по-своему уникальным и не имеет аналогов.
Описание
Белый дикий пуэр, имеет тонкий и изысканный вкус. Его изготавливают из двух верхних листочков с нежной чайной почкой.
Полезные свойства
Дикий пуэр бодрит, тонизирует и помогает пробудиться по утрам. Чай насыщает организм энергией, устраняет сонливость и повышает работоспособность. Этот напиток также способствует улучшению обмена веществ и нормализует деятельность пищеварительного тракта.
Рекомендации к завариванию
Для заваривания дикого пуэра используют стеклянную, фарфоровую или керамическую посуду, которую перед завариванием нужно согреть, ополоснув кипятком. Как приготовить чай пуэр:
- Засыпать чайный лист в заварочный чайник из расчета 5–7 граммов на 200 мл воды.
- Использовать мягкую очищенную воду с температурой не выше 90 градусов.
- Первую заварку следует сразу же слить – так чайный лист очищается от загрязнений.
- Начиная со второй заварки полученный настой можно пить.
- Чай может завариваться 1–2 минуты, но время заваривания не должно быть слишком долгим, чтобы не испортился его вкус.
Дикий пуэр можно заваривать несколько раз. С каждой последующей заваркой его богатый и многогранный вкус будет все больше раскрываться.
Нет комментариев
Добавить комментарий