КОМПЛЕКСНАЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА «ПРО-САЛЯМИ» 50 г

Состав: регулятор кислотности (Е575), декстроза, ароматизатор перца.  

Назначение и область применения: для производства сырокопченых, сыровяленых колбас. Ускоряет процесс созревания колбас, стабилизирует консистенцию и цвет продукта, подавляет рост и развитие нежелательной микрофлоры.

Норма расхода: 6 г на 1 кг основного сырья.