Оболочка АйЦел бесцветная матовая, 45мм, 20м

Высокая эластичность оболочки позволяет наполнять оболочку АйЦел (iCel) с переполнением.

Высокие барьерные свойства по кислороду по сравнению с белковыми и вискозно-армированными оболочками обуславливают следующие преимущества:

снижение окислительных процессов, в частности, прогоркание шпика;

сохранность индивидуального аромата специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности.

Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочки АйЦел (iCel), существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с целлюлозными оболочками. Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75-80 °С), но и к ее продолжительному воздействию.

Микробиологическая стойкость используемые для производства оболочки АйЦел (iCel) полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия.