Те Гуань Инь (Летний) 10г

Те Гуань Инь (Летний) 10г

62 руб.

В корзину

Те Гуань Инь – Улун (или чай Оолонг). Упрощенное название этого чая Те Гуань Инь в Китае – Пинь Инь. Чай Те Гуань Инь занимает промежуточное положение в чайной классификации между зелеными чаями и красными чаями. В Китае, на родине чая Те Гуань Инь, чай этой разновидности относят к бирюзовым или сине-зеленым чаям.

Описание


Летний сбор знаменитого улуна из провинции Фуцзянь. Ароматный чай, созданный по технологии Цин Сян. Изумрудный лист скручен в небольшие тугие комочки. Аромат сухого листа выраженный, цветочный, нежный. В прогретой гайвани аромат усиливается, цветочные ноты раскрываются и дополняют друг друга. Настой густой, прозрачный, изумрудного оттенка. Вкус нежный, очень мягкий с нотками зелени, без неприятных или резких нот.


Полезные свойства


Чай Те Гуань Инь полезен для профилактики онкозаболеваний, регулирует давление, помогает похудению, улучшению обмена веществ. Полуферментированные чаи прекрасно очищают организм от токсинов, сочетая в себе полезные свойства зеленых чаев и ферментировнных черных видов чая.


Легенда происхождения названия Те Гуань Инь


Один китайский крестьянин часто ходил около заброшенного храма бодхисатвы Гуань Инь ( Богиня милосердия в буддистском учении). Китаец был беден и не мог восстановить храм своими силами. Вместо этого китаец долго убирал храм. Однажды Гуань Инь явилась ему во сне. Гуань Инь сказала, что позади храма спрятано сокровище, которое китаец может забрать себе, но непременно поделившись с другими китайскими бедняками. Позади храма китаец нашел чайный куст, и посадил его на огороде. Когда китаец собрал и приготовил чай – китаец был восхищен прекрасным вкусом и ароматом собранного им чая. Чай оказался необычайно тяжелым, подобно железу при заваривании чай сразу опускался на дно пиалы. Китаец назвал чай именем Богини - Те Гуань Инь (железная Гуань Инь).


Рекомендации к завариванию


Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.



Нет комментариев

Добавить комментарий