Вкусо-ароматическая добавка КОТЛЕТЫ СЛИВОЧНЫЕ 50 г

Состав: пряности и экстракты пряностей (лук, перец белый, зелень петрушки, чеснок, мускатный орех), мальтодекстрин, соль дрожжевой экстракт, экстракт сухих сливок.

Назначение и область применения: комплексная пищевая добавка «Котлеты сливочные» предназначена для производства рубленых полуфабрикатов (котлет, пельменей, колбасок, купат) с уровнем замены мясного сырья не более 30% в качестве вкусового и ароматобразующего рецептурного компонента.

Норма расхода:  3-5 г на 1 кг фарша.